腊肠炒冬瓜

冬瓜除了减肥功效外，还特别适合需低钠食物肾脏病、浮肿病以及高血压的患者们食用， 能起到降胆固醇、降血脂、降血糖的作用； 冬瓜还能调节人体的免疫力，具有保护肾功能 ；它能治愈皮肤炎症，令肤色光泽，具有润肤美容作用; 冬瓜中含有丰富的的硒和维生素B1， 因此它具有防癌抗癌的功效； 而冬瓜还能清热化痰、肿利湿的作用。
本打算做个素烧冬瓜的， 但是发现冰箱中还有腊肠， 就用它来借味吧， 如同用虾仁来烧冬瓜样作为提鲜的一味食材， 加入了点进去。 果然让这道素烧冬瓜吃出了肉味儿， 这冬瓜吃起来软糯可口，虽然只有那么丁点的腊肠丁在那里星星点缀， 但冬瓜吸收了腊肠的味道，变得很有味道， 而且荤素搭配， 营养更均衡， 更健康了。