主料 | ||
鸡肉粒4/1 | 菠萝一只 | 米饭两碗 |
盐适量 | 食用油适量 | 红萝卜4/1 |
莴苣适量 | 料酒适量 | 一品鲜适量 |
1/3. 鸡肉剔骨、切丁,(大小随便)。菠萝切半,挖中间的肉,切丁,莴苣、萝卜切丁
2/3. 切丁的鸡肉用碗装着,放点盐,一品鲜和料酒腌制(腌十分钟即可)
3/3. 热锅放油,把腌好了的鸡肉放锅里炒,炒得半熟就放菠萝、莴苣、萝卜进去炒,炒熟了就放米饭进锅里炒散,期间一直要翻炒,炒了十分钟后,盛盘
我的菠萝有三斤一两多的,饭是我买菜回到家煮的,煮熟了晾凉,鸡肉我是在菜市场里买的,选鸡肉切丁我觉得还是用下甲(也就是鸡腿旁边的肉)