西红柿炒鸡蛋

1/7. 西红柿洗净，放入热水里煮一下（也可以不煮，直接烫），去皮，切成小块。

2/7. 三个鸡蛋加入适量盐，打散炒熟。盛出来备用。

3/7. 葱花切好备用。

4/7. 锅内放油，炒香葱花，倒入西红柿，加入适量盐，翻炒。

5/7. 倒入炒好的鸡蛋，再翻炒均匀。

6/7. 出锅。