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枸杞鲫鱼豆腐汤

枸杞鲫鱼豆腐汤

记忆菜谱666

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主料
嫩豆腐300克姜片5克食用油5克
料酒2克食盐1克小葱5克
鲫鱼一条枸杞3克鸡精1.5克

枸杞鲫鱼豆腐汤的做法,共11个步骤

枸杞鲫鱼豆腐汤的做法图解1

1/11. 准备材料(辣椒八角可以不放 根据个人口味)

枸杞鲫鱼豆腐汤的做法图解2

2/11. 主要材料

枸杞鲫鱼豆腐汤的做法图解3

3/11. 锅里放油烧热 将鱼两面煎金黄

枸杞鲫鱼豆腐汤的做法图解4

4/11. 汤锅起油

枸杞鲫鱼豆腐汤的做法图解5

5/11. 油热后放入煎好的鱼 加入少许料酒 加入水 放入姜片 小葱等

枸杞鲫鱼豆腐汤的做法图解6

6/11. 加盖小火慢炖20分钟左右

枸杞鲫鱼豆腐汤的做法图解7

7/11. 此时接盖加入枸杞 加盖继续炖5分钟

枸杞鲫鱼豆腐汤的做法图解8

8/11. 接盖放入嫩豆腐

枸杞鲫鱼豆腐汤的做法图解9

9/11. 加盖炖10分钟

枸杞鲫鱼豆腐汤的做法图解10

10/11. 知道汤色浓白 关火 加入少许鸡精

枸杞鲫鱼豆腐汤的做法图解11

11/11. 成品图 食盐量调入不好可以成品后 边尝边入

小窍门

小火慢炖 出好汤 重要的是火候

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营养信息

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  • 枸杞鲫鱼豆腐汤热量861 千卡
  • 脂肪113.7 克
  • 蛋白质50.6 克
  • 碳水化合物132.9 克
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