田七是一种中药，而且具有补血养气、镇痛，活血化淤的功效，孕妇就不建议吃了哦。 田七的叶子有一点淡淡的药味，吃的时候最好用开水氽一下，要快速过凉，控净水分，加入一点点盐，味精，香油，拌匀后即可食用。我喜欢再加一点蒜末，这样会更加美味，佐酒下饭都可以。用开水氽的时候要注意火候，要快，不然会影响它的药效和口味哦！
| 主料 | ||
| 田七菜一大把 | 香油一勺 | 味极鲜两勺 |
| 醋少量 | 蒜末或捣好的蒜泥适量 | 白糖一点点 |
凉拌田七的做法，共3个步骤
1/3. 洗净的田七叶，调料混合在小碗里。
2/3. 下锅焯水，不要太久，烫一下就捞出。
3/3. 装盘。
小窍门
太简单啦，大家都试试吧。
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吃田七100克，热量45千卡
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