彩椒鸡丁红豆饭

1/12. 将红豆泡上一个晚上；

2/12. 将泡好的红豆和大米混合装入电饭煲中， 煮成米饭；

3/12. 将煮好的米饭趁热搅拌分开， 放上几个小时；

4/12. 准备好其他原料： 鸡腿肉切成小丁， 彩椒切成小丁， 葱姜切成细末；

5/12. 在鸡肉丁中加入盐， 料酒和蚝油， 搅拌均匀腌制一下；

6/12. 烧热锅， 放入适量油， 下入葱姜末爆香；

7/12. 再加入腌好的鸡肉丁翻炒；

8/12. 直至鸡肉煸炒变色后加入彩椒丁和青豆继续翻炒；

9/12. 翻炒均匀后加入煮好的红豆饭，炒散后再炒上一， 两分钟；

10/12. 再加入盐和胡椒粉调味；

11/12. 翻炒均匀；