主料 | ||
鸡蛋【蛋糕】4个 | 黄油【蛋糕】30克 | 牛奶【蛋糕】50克 |
细砂糖【蛋糕】120克 | 低筋面粉【蛋糕】120克 | 蛋黄(卡仕达酱)2个 |
黄油(卡仕达酱)10克 | 牛奶(卡仕达酱)125克 | 细砂糖(卡仕达酱)25克 |
低筋面粉(卡仕达酱)10克 | ||
辅料 | ||
玉米片适量 | 可可粉适量 |
1/17. 黄加入细砂糖,打发到颜色变白体积变大
2/17. 加入低筋面粉搅拌均匀
3/17. 牛奶加热
4/17. 将牛奶边倒入蛋黄糊,边搅拌均匀
5/17. 将糊倒回锅中,小火加热,不断搅拌成糊
6/17. 趁热加入黄油,搅拌融合,放凉备用
7/17. 黄油和牛奶加热融化,备用
8/17. 全蛋打发到有花纹,不容易消失
9/17. 筛入低筋面粉,轻轻翻拌均匀
10/17. 加入黄油牛奶液,翻拌均匀
11/17. 入模具中,放入170度预热好的烤箱,上下火170度,25分钟
12/17. 将烤好的蛋糕弄碎
13/17. 入少许卡仕达酱,混合成团
14/17. 做成炸鸡的造型
15/17. 玉米片弄碎,加入少许可可粉,搅拌均匀
16/17. 蛋糕表面抹上卡仕达酱
17/17. 粘满玉米片即可
蛋糕可以是任何的蛋糕,可以自己做,也可以买现成的