孜然牙签肉

1/17. 材料：里脊肉（已清洗）

2/17. 姜片、孜然、牙签

3/17. 将里脊肉放在案板上切成片。

4/17. 放入盘中。

5/17. 随后，搁入姜片。

6/17. 加适量的淀粉。

7/17. 加适量的料酒。

8/17. 加适量的椒盐。

9/17. 加少许盐。

10/17. 加少许鸡精。

11/17. 调味拌匀，腌制1个小时。

12/17. 接着，腌制好的里脊肉用牙签串好。

13/17. 然后，下入油锅中炸成金黄色，捞出。

14/17. 最后，锅内留少许底油，将炸好的牙签肉回落锅中。

15/17. 加少许孜然。

16/17. 炒匀，即成。