荠菜肉包子

1/9. 荠菜洗干净

2/9. 五花肉加姜丝剁碎，加入适量花生油，盐，醋，酱油，黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制几分钟。

3/9. 荠菜用开水烫一分钟后过一下凉水，挤干净水分，切碎。

4/9. 肉馅和荠菜搅拌均匀

5/9. 面粉加酵母揉匀，放在温暖的地方发酵到两倍大即可

6/9. 包子包好，蒸布弄湿放蒸锅里铺好。把包好的包子放蒸布上，二次发酵二十分钟。

7/9. 蒸锅冷水大火蒸20分钟

8/9. 关火捂五分钟