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南瓜松饼

南瓜松饼

笔笔宝

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吃腻了甜死人的香蕉松饼,不如试试这款清香可口的南瓜松饼~不要加太多糖,让南瓜自身的甘甜来成就吧~
主料
南瓜120克低筋面粉115克鸡蛋一个
牛奶90克砂糖25克色拉油(葵花籽油)20克
泡打粉1匙

南瓜松饼的做法,共10个步骤

南瓜松饼的做法图解1

1/10. 南瓜切片,上蒸锅蒸熟;

南瓜松饼的做法图解2

2/10. 蒸熟的南瓜、牛奶、鸡蛋一起放入料理机打碎;

南瓜松饼的做法图解3

3/10. 加入色拉油,搅拌均匀;

南瓜松饼的做法图解4

4/10. 加入低筋面粉和泡打粉,搅拌至面糊均匀没有干粉;

南瓜松饼的做法图解5

5/10. 加入细砂糖;

南瓜松饼的做法图解6

6/10. 最后的面糊像这样,浓稠有流动性;

南瓜松饼的做法图解7

7/10. 中火预热平底锅,转小火(煎饼过程全程小火),取一勺(火锅勺)面糊摊入锅中;

南瓜松饼的做法图解8

8/10. 待表面出现气泡,气泡开始破裂,用锅铲翻面;

南瓜松饼的做法图解9

9/10. 翻面后再加热一分钟左右即可。

南瓜松饼的做法图解10

10/10. 这些面糊大概可以做十个。

小窍门

1、注意全程小火;
2、糖不要放太多,南瓜本身有甜味;
3、不粘锅内不要放油,干锅煎制;
4、没有葵花籽油可以用玉米油;
5、最后的面糊不要太浓或者太稀,可以根据面糊的浓稠程度调整牛奶的用量。

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营养信息

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  • 南瓜松饼热量674 千卡
  • 脂肪14.91 克
  • 蛋白质29.47 克
  • 碳水化合物225.1 克
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