韭菜炒香干

1/7. 将韭菜洗净切段，注意根部里面的泥土要冲洗干净。

2/7. 豆干洗净切片，2-3毫米即可。

3/7. 热平底锅，倒入食用油，别放太多，油的热量比肉高，所以少放点。

4/7. 倒入豆腐干炒，不要翻得太用力，容易把豆干炒烂。

5/7. 炒一会儿后放入韭菜根部段

6/7. 略炒后放豆瓣酱，放点豆瓣酱颜色会略红，有轻微的辣味，味道更香，不喜欢的人可以不放。