主料 | ||
高粉150克 | 水75克 | 橄榄油3克 |
软黄油3克 | 奶粉7克 | 细砂糖3克 |
面包改良剂1.5克 | 盐3克 | 酵母2克 |
1/8. 所有原料一起先中速搅拌至没粉末状了改快速打面
2/8. 面团打至表面细致且能拉薄膜程度
3/8. 取一半面团用擀面杖擀成厚度0.3厘米薄片
4/8. 用刀切掉四周边角,切成一根根宽1厘米或1.3厘米的长条
5/8. 切好一根根的两头相反方向搓成型(拧毛巾那样)
6/8. 搓好有距离的放烤盘里,喷点水撒上黑白芝麻
7/8. 放烤箱里中层烤,上下火190度烤20分钟左右至表面金黄色即可(时间仅供参考),烤好拿出来冷凉了就可以吃了
8/8. 成品