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盐条

盐条

馨林37

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盐条,顾名思义,就是咸味,想必它的诞生给爱好咸味的人增添了很多乐趣。在烘焙的世界里,似乎甜味比咸味种类会多很多,这也就给了盐条一种“物依稀为贵”从而让人更加喜爱上它。盐条不仅食材简单,制作起来也非常轻松,吃起来更是清香、脆爽,吃腻了甜味糕点的朋友不妨也尝试着换个口味。
主料
高粉150克75克橄榄油3克
软黄油3克奶粉7克细砂糖3克
面包改良剂1.5克3克酵母2克

盐条的做法,共8个步骤

盐条的做法图解1

1/8. 所有原料一起先中速搅拌至没粉末状了改快速打面

盐条的做法图解2

2/8. 面团打至表面细致且能拉薄膜程度

盐条的做法图解3

3/8. 取一半面团用擀面杖擀成厚度0.3厘米薄片

盐条的做法图解4

4/8. 用刀切掉四周边角,切成一根根宽1厘米或1.3厘米的长条

盐条的做法图解5

5/8. 切好一根根的两头相反方向搓成型(拧毛巾那样)

盐条的做法图解6

6/8. 搓好有距离的放烤盘里,喷点水撒上黑白芝麻

盐条的做法图解7

7/8. 放烤箱里中层烤,上下火190度烤20分钟左右至表面金黄色即可(时间仅供参考),烤好拿出来冷凉了就可以吃了

盐条的做法图解8

8/8. 成品

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营养信息

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  • 盐条热量618 千卡
  • 脂肪124.36 克
  • 蛋白质34 克
  • 碳水化合物235.13 克
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