肉末炒蚕豆

1/8. 蚕豆剥去外皮和豆衣后放水里洗净。

2/8. 瘦肉切小块后放入料理机里打成肉末。

3/8. 葱切葱花，姜切碎。

4/8. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱花、姜末炒香后放入肉末炒散炒熟。

5/8. 放入蚕豆翻炒一会。

6/8. 倒入少许水。

7/8. 放入少许酱油和盐焖一会，把蚕豆炒熟炒透。