主料 | ||
熟米饭适量 | 海苔适量 | 火腿肠适量 |
蛋皮适量 | ||
辅料 | ||
白芝麻适量 | 黄瓜适量 | 紫苏叶适量 |
寿司醋适量 |
1/6. 材料:熟米饭、海苔、寿司醋、韩式泡菜、白芝麻、黄瓜、火腿肠、蛋皮、紫苏叶
工具:一次性手套、竹帘
2/6. 将煮好的米饭趁热倒入容器中,倒入白芝麻,搅匀晾凉备用。
3/6. 将黄瓜洗净,去头尾,切条;鸡蛋打散摊成蛋饼,切丝;紫苏叶放入沸水中汆烫一下,捞出切丝。(紫苏汆烫时间不宜长,3-5秒即可)
4/6. 将海苔铺在卷帘上,前端预留1-2厘米,其余平铺一层寿司饭。
5/6. 再摆上火腿条、黄瓜条、鸡蛋丝、紫苏叶、泡菜(攥干水分)。
6/6. 然后用卷帘慢慢卷起,卷的时候稍稍用力,卷好后用刀切段即可。