主料 | ||
猪肉400克 | ||
辅料 | ||
芝麻适量 | 生抽10克 | 老抽5克 |
黄酒3克 | 盐1克 | 白糖5克 |
黑胡椒粉3克 | 蜂蜜15克 |
1/11. 猪肉洗净剁成肉糜
2/11. 肉糜中加入盐,糖和黑胡椒粉
3/11. 继续加入生抽,老抽,黄酒
4/11. 搅拌均匀
5/11. 用筷子向一个方向搅拌至上劲后,腌制半个小时
6/11. 案板上放烘焙纸,放上肉团
7/11. 在表面铺上保鲜膜,用擀面杖擀平,不要太薄
8/11. 表面撒上芝麻
9/11. 烤箱预热180度,先烤15分钟后倒出里面的汁水
10/11. 取出刷上一层蜂蜜后继续烤10分钟
11/11. 翻面继续刷一层蜂蜜,撒上芝麻后烤15分钟即可