盛夏时节，进厨房开火太热，又想给家人做些开胃消食的小菜。于是做了这道雪里红，原材料简单，制作过程及其方便。成品爽口，解油腻，清胃热，好吃又好看。也很适合招待客人。
| 主料 | ||
| 白萝卜三分之一个，约300克 | 雪梨1个 | |
| 辅料 | ||
| 山楂糕四分之一块，约100克 | 白糖白醋 | |
雪里红的做法，共3个步骤
1/3. 原料图
2/3. 将白萝卜去皮，切丝。加适量白糖腌制10-15分钟，待用。雪梨去皮切丝，山楂糕切薄片，分盘放置，待用。
3/3. 将白萝卜丝，雪梨丝调拌，点入少许白醋。入盘。最后将山楂糕放置中间。吃之前拌开。
小窍门
雪梨如果不够甜，或白萝卜较辣，可多放糖。白醋可根据个人口味喜好添加。山楂糕尽量不要放太早，以免泡软影响菜品的美观。
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