咸香酥脆的带鱼，散发着柠檬的香气，虽然是油炸的，但是香而不腻，这都是柠檬汁的功劳哦~~
| 主料 | ||
| 带鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 面粉适量 | 淀粉适量 | 柠檬汁适量 |
| 葱适量 | 盐适量 | 食用油适量 |
| 水适量 | 胡椒粉适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
柠香炸带鱼的做法，共5个步骤
1/5. 带鱼段化冻，剪掉鱼鳍。洗干净
2/5. 洗净的带鱼段，加入葱姜蒜、盐，腌制20分钟以上
3/5. 淀粉、面粉1:1加水和油合成面糊
4/5. 把腌制好的带鱼蘸面糊进油锅炸至金黄色
5/5. 炸好的带鱼趁热淋柠檬汁
小窍门
1、面糊，喜欢酥皮厚一点的就调稠一点，喜欢薄薄一层的就调稀点。
2、柠檬汁趁热淋，那样带鱼的酥皮就不会回软
2、柠檬汁趁热淋，那样带鱼的酥皮就不会回软
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吃带鱼100克，热量127千卡
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