豉油皇鹅肠

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邻居送了点新鲜鹅肠，说真的，从来没有做过！但在外面吃过不少啊，哈哈！虽然H7N9过去了好一阵，但自己煮也还是要以全熟为主，再配上洋葱杀杀菌，再一调味，应该也差不到哪里去的啊！看成品图，卖相还真不错的哩～

豉油皇鹅肠的做法，共10个步骤

1/10. 鸡肠处理干净，用生粉多抓洗几次去异味，然后沥干水份；

2/10. 锅中煮水，放姜葱，盐和黄酒煮开后，下鸡肠焯熟；

3/10. 捞起沥干水备用；

4/10. 洋葱洗净切成丝备用；

5/10. 锅中热油，下洋葱煸香；

6/10. 下鸡肠一起炒香；

7/10. 下豉油炒匀，再下少许老抽上色，少许白糖提鲜；

8/10. 差不好的时候淋入一点香油就炒好啦！

9/10. 青瓜事先可以准备好切片，在盘中摆造型；

10/10. 最后将炒好的鸡肠装入碟中，再点缀一点炒香的白芝麻即可上桌～！

第一和第二和步骤要处理好才没有异味，而且保证食材熟透了吃着才安全放心！(展开)

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