主料 | ||
糯米适量 | ||
辅料 | ||
红豆沙适量 | 山楂糕适量 | 葡萄干适量 |
蔓越莓干适量 | 蜜豆适量 | 白糖适量 |
蜂蜜适量 | 黄油适量 |
1/12. 糯米淘洗净后加入水和几滴食用油,先泡二个小时后放入电饭煲中蒸熟
2/12. 将蜜枣切小丁与葡萄干,蔓越莓干和蜜豆拌匀。
3/12. 蒸好的糯米轻轻打散后趁热拌入果干和适量白糖。(加点猪油的话口感会更好,我没加)
4/12. 取一大碗,用软化的黄油抹匀,然后放冰箱内冷藏10分钟使黄油凝固
5/12. 山楂片改成长条状和小花状。
6/12. 摆在大碗内。
7/12. 把拌好的糯米装入碗内约一半满,然后铺上一层红豆沙馅。
8/12. 再用糯米把碗填满,轻轻压实。
9/12. 放入蒸锅内蒸20分钟取出。
10/12. 将糯米饭翻扣在一盘中。
11/12. 锅中加清水、白糖熬浓,加入蜂蜜调匀。
12/12. 浇在八宝饭上即可。