新疆羊肉串

1/10. 材料：油、孜然粉、孜然粒、辣椒末备用

2/10. 羊腿肉切块备用。羊肉200克（一定要带肥肉。

3/10. 加入洋葱丝，辣椒油，生姜，料酒，生抽，孜然粉， 五香粉拌均匀之后放入冰箱腌制过夜。

4/10. 此时烤箱先预热。干净的竹签泡水洗净，将一块羊肉，一块脂肪的方法全部串好放入烤架上，下面的烤盘垫上锡纸，以免油污染。

5/10. 烤箱烘烤档240度烤10分钟。

6/10. 取出羊肉串刷一层食用油

7/10. 均匀撒上辣椒粉、孜然粒。

8/10. 均匀撒上孜然面。

9/10. 再均匀撒上辣椒粉、孜然粒。