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糖醋小排墨鱼Pizza

糖醋小排墨鱼Pizza

鱼菲87

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会做Pizza有什么了不起,混搭是王道,糖醋小排墨鱼Pizza,味道么,好吃到大家嫑打我、嫑打我、嫑打我……
主料
温水95克酵母4克高精面粉190克
蜂蜜1克橄榄油3.5克白糖2克
辅料
3克糖醋小排10块青梅5个
墨鱼4个青椒1个葱花适量
马苏里拉芝士100克番茄酱5勺

糖醋小排墨鱼Pizza的做法,共9个步骤

糖醋小排墨鱼Pizza的做法图解1

1/9. 温水中加入酵母,搅拌均匀,静止5分;和入面粉

糖醋小排墨鱼Pizza的做法图解2

2/9. 将其他面团材料加入,慢慢揉成面团

糖醋小排墨鱼Pizza的做法图解3

3/9. 用揉搓方式揉到起劲

糖醋小排墨鱼Pizza的做法图解4

4/9. 盖上湿布,发酵2小时

糖醋小排墨鱼Pizza的做法图解5

5/9. 发酵完,盖上保鲜膜,冷藏一晚

糖醋小排墨鱼Pizza的做法图解6

6/9. 拿出面团,擀成薄片,用叉子叉些小洞,放上青椒和一半马苏里拉芝士

糖醋小排墨鱼Pizza的做法图解7

7/9. 番茄酱我直接用新鲜番茄加油熬,再加入番茄酱

糖醋小排墨鱼Pizza的做法图解8

8/9. 铺上番茄酱,烤箱180度烤3-4分钟

糖醋小排墨鱼Pizza的做法图解9

9/9. 墨鱼焯水,和糖醋小排、青椒、青梅均匀铺在披萨上,180度3-5分钟;待芝士融化拿出,撒上葱花即可

小窍门

水的温度约在30-35度左右,不宜太热,避免烫死酵母。
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营养信息

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  • 糖醋小排墨鱼Pizza热量42 千卡
  • 脂肪101.9 克
  • 蛋白质0.5 克
  • 碳水化合物175.5 克
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