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白菜豆腐排骨汤

白菜豆腐排骨汤

斯佳丽WH

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俗话说的好,白菜豆腐保平安,白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能,对预防肠癌有良好作用。豆腐富含蛋白营养又低脂,是很多营养学家推荐的健康食物,素有植物肉之美称。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,对于我们来说是很好的补充营养的食疗佳品。

白菜豆腐一起吃,不仅口味清淡鲜美, 而且营养丰富, 所含热量很低。 当然对于无肉不欢的人们来说,还是过于清淡,所以为了口感更好,用排骨汤一起煮味道更佳。 当然为那些爱吃肉的人再添一, 两块排骨以满足那小部分人的需求, 估计会吃得更欢。我就不用了,还是吃白菜豆腐吧。
主料
排骨500克千叶豆腐1盒娃娃菜2颗
辅料
适量小葱适量胡椒适量
适量

白菜豆腐排骨汤的做法,共9个步骤

白菜豆腐排骨汤的做法图解1

1/9. 将排骨在凉水中浸泡出其中的血水;

白菜豆腐排骨汤的做法图解2

2/9. 在锅中加入少量的油, 下入姜片煸炒;

白菜豆腐排骨汤的做法图解3

3/9. 煸炒出香味后下入泡过的排骨一起炒;

白菜豆腐排骨汤的做法图解4

4/9. 慢慢煸炒,直至锅中无水分,只剩下油脂;

白菜豆腐排骨汤的做法图解5

5/9. 将煸炒出油分的排骨倒入高压锅中, 加入适量的热水, 加盖, 气阀响后再转为小火十分钟;

白菜豆腐排骨汤的做法图解6

6/9. 准备小煲, 底部铺上娃娃菜,再铺上豆腐;

白菜豆腐排骨汤的做法图解7

7/9. 将煮好的排骨汤加入, 盖上盖, 大火五分钟;

白菜豆腐排骨汤的做法图解8

8/9. 加入适量的盐和胡椒调味即可;

白菜豆腐排骨汤的做法图解9

9/9. 端上桌上时撒些小葱末。

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营养信息

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  • 白菜豆腐排骨汤热量1349 千卡
  • 脂肪27.5 克
  • 蛋白质31.4 克
  • 碳水化合物11.1 克
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