麻婆豆腐

1/13. 原料图。

2/13. 豆腐切小块，沸水里略煮一下。

3/13. 锅中不放油，放花椒小火炒香。

4/13. 放入蒜臼里碾成末。

5/13. 制成的花椒末。

6/13. 豆腐煮好盛出。

7/13. 锅里放少许油爆香蒜末，

8/13. 加两勺豆瓣酱，

9/13. 豆瓣酱炒香。

10/13. 加入豆腐。

11/13. 加花椒末。

12/13. 水淀粉勾芡。