杏鲍菇素杂酱

1/9. 干香菇先清洗干净，再换干净的水浸泡。

2/9. 清洗好其它的菜菜，胡萝卜削皮。

3/9. 切成丁。

4/9. 姜蒜大葱剁成末，干香菇也切成丁。

5/9. 泡香菇的水不要倒掉，后面要用。

6/9. 锅里加油，先加入姜蒜大葱末，小火炸出香味后，再放入黄豆酱，小火翻炒出香味。

7/9. 这个过程可以持续一段时间，不停地翻炒黄豆酱，味道越来越香哦。

8/9. 然后加入干香菇炸香，再倒入其它菜菜，一起翻炒，翻炒过程中放入五香粉和胡椒粉，翻炒2分钟，再加入香菇水，小火煮10分钟就可以啦。