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1/8. 瘦肉洗净放案板上剁成肉末。
2/8. 剁好的肉末放碗里,加入盐、生抽、蛋清、胡椒粉、淀粉搅拌上浆腌制十分钟。
3/8. 黄瓜洗净切成3厘米长的段。
4/8. 用小刀把黄瓜心慢慢掏出来。
5/8. 把腌好的肉末塞入黄瓜内。
6/8. 在每个黄瓜肉末上放入一颗枸杞。
7/8. 把黄瓜酿肉放入蒸锅里蒸十五分钟。
8/8. 出锅前放撒上一些葱花即可。
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