主料 | ||
绿豆适量 | 薏米适量 | 琼脂适量 |
辅料 | ||
白糖适量 |
1/9. 绿豆2大把薏米1大把清洗下,放入高压锅加入宽裕的水,高压上汽后2分钟再改小火5分钟后关火
2/9. 闷十分钟打开,加入白糖搅至溶化
3/9. 倒一部分出来,用搅拌器放入搅打成绿豆泥
4/9. 琼脂提前用冷水浸泡10分钟后加入一起煮至琼脂完全溶化
5/9. 倒入溶器稍冷放入冰箱冷藏至硬
6/9. 再起锅放入白糖水加琼脂溶解
7/9. 倒入绿豆糕上面
8/9. 再把前面装起的绿豆薏米放一些在上面,稍冷放入冰箱冷藏至硬
9/9. 切块即可