这道菜咸甜适中非常爽口，也很下饭。
| 主料 | ||
| 鸭约1000克 | ||
| 辅料 | ||
| 生抽20克 | 老抽20克 | 冰糖100克 |
冰糖鸭的做法，共7个步骤
1/7. 鸭洗净滤干水分
2/7. 炒锅烧干，将鸭放入锅中小火煎到微黄。
3/7. 放入冰糖和酱油加适量的水，大火烧开转中火。
4/7. 中途要经常翻转鸭子让各个部位都浸到卤汁。
5/7. 烧至汤稠收汁
6/7. 大功告成
7/7. 斩件装盘，开动！
小窍门
在要收汁的时候一定要耐心，将火调小慢慢的收汁并时常翻转让鸭子表皮均匀的占满卤汁，这样才会又好看又好吃。
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