| 主料 | ||
| 肉片适量 | ||
| 辅料 | ||
| 大葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 料酒适量 | 酱油适量 | 醋适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 | 胡椒粉适量 |
| 淀粉适量 | 味精适量 | |
葱爆肉的做法，共6个步骤
1/6. 肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀备用。姜蒜切片
2/6. 葱切段。
3/6. 热锅冷油，油热后下入肉片大火迅速划散。
4/6. 入姜蒜片炒出香味。
5/6. 下入葱段翻炒。
6/6. 调入料酒、酱油、糖和精盐，沿锅边调入醋翻匀，关火后调入味精。
小窍门
葱爆肉，要全程大火，最好能“飞火”，这样才好吃。另外葱不要炒久。^_^
简单的下饭菜，葱爆肉。
O(∩_∩)O
简单的下饭菜，葱爆肉。
O(∩_∩)O
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