大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
绿豆雪糕

绿豆雪糕

食色

食色

11144人浏览
分享到:
收藏(221)
煮好的绿豆不知道用来干嘛,吃的东西太多了,这消暑的纯绿豆粥还是靠后吧。可是,不把它解决掉或许就放坏掉了。最后决定做成雪糕,雪糕冻久了不过硬点儿而已。为什么不做冰激凌?懒得打蛋懒得等待冷却懒得搅拌呗。
主料
绿豆60克
辅料
牛奶250毫升细砂糖100克玉米淀粉10克
香草粉1/4小勺

绿豆雪糕的做法,共14个步骤

绿豆雪糕的做法图解1

1/14. 用料

绿豆雪糕的做法图解2

2/14. 将少许绿豆水加入淀粉中

绿豆雪糕的做法图解3

3/14. 搅拌成无颗粒的稀糊

绿豆雪糕的做法图解4

4/14. 将牛奶和煮至开花的绿豆连汤一起倒入锅中

绿豆雪糕的做法图解5

5/14. 小火加热,搅拌均匀

绿豆雪糕的做法图解6

6/14. 加入糖

绿豆雪糕的做法图解7

7/14. 搅拌至微沸

绿豆雪糕的做法图解8

8/14. 一边搅拌,一边加入淀粉糊,

绿豆雪糕的做法图解9

9/14. 不断搅拌至浓稠,离火

绿豆雪糕的做法图解10

10/14. 加入香草粉,搅拌均匀,晾凉

绿豆雪糕的做法图解11

11/14. 装入容器

绿豆雪糕的做法图解12

12/14. 封好保鲜膜,放入冰箱冷冻

绿豆雪糕的做法图解13

13/14. 完全凝固后

绿豆雪糕的做法图解14

14/14. 去掉保鲜膜,扣出

小窍门

这个绿豆粥煮得比较干,汤汁不多,刚刚没过绿豆表面,如果绿豆水比较多的话,需要根据自己口味调整用糖量。
点赞(3397)
分享到:
收藏(221)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11144人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 绿豆雪糕热量197 千卡
  • 脂肪0.8 克
  • 蛋白质21.6 克
  • 碳水化合物62 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看