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1/8. 莴笋去皮,切成丝。金针菇剪去老根,清水洗净掰开。
2/8. 锅中烧水,水开后放入切好的莴笋丝。
3/8. 待水再次开后捞出莴笋
4/8. 水开放入处理好的金针菇
5/8. 30S后捞出金针菇
6/8. 连同莴笋一同过冷水
7/8. 依个人口味加入盐、糖、白醋
8/8. 拌匀后再加入少许麻油即可
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