经过几场大雨的洗礼，前天既然见到了久违的彩虹而且还是双层的，天气也终于没有前几天那么热了，屋里的闷热还是让人向往冰爽，今儿就上一道凉拌黑木耳吧！
| 主料 | ||
| 干黑木耳30克 | 胡萝卜1半 | |
| 辅料 | ||
| 香菜1棵 | 大蒜3-4瓣 | 醋15M |
| 生抽5毫升 | 香油10毫升 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 油辣椒适量 | |
凉拌黑木耳的做法，共4个步骤
1/4. 黑木耳泡发，撕成大小适当的小块，胡萝卜切丝，黑木耳放锅中煮大约1-2分钟，捞起凉凉备用。
2/4. 大蒜加糖、盐捣碎。
3/4. 加入醋、生抽、香油搅匀。
4/4. 倒入凉凉的黑木耳上，再加入香菜、油辣椒、香油拌匀即可。
小窍门
1、拌好的黑木耳最好放冰箱冷藏2-3个小时这样口感会更好，吃起来更冰爽。
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