番茄炒花菜

1/10. 准备材料。

2/10. 花菜掰小朵，洗净。

3/10. 烧锅热水，花菜焯水。

4/10. 用焯花菜的水过一下切好十字花刀的蕃茄。（易去皮）

5/10. 蕃茄切小块。

6/10. 热锅凉油，小火爆香蒜和葱白。

7/10. 倒入切好的蕃茄。

8/10. 调入适量的番茄酱，根据口感不同也可以不加。

9/10. 倒入花菜，翻炒，稍焖，可以加少量的水，也可不加，因为焯好的花菜含有水分。