主料 | ||
芦笋6根 | 虾仁100克 | 大米大半杯 |
辅料 | ||
姜丝适量 | 橄榄油适量 | 盐适量 |
料酒适量 | 白糖适量 | 黑胡椒粉适量 |
芝麻油几滴 |
1/11. 准备材料。
2/11. 大米洗净,滴几滴橄榄油腌制。虾仁用盐,白糖,胡椒粉,料酒和姜片腌制。
3/11. 芦笋切掉老根,杆子部分切碎丁,头顶花的部分留一段。
4/11. 电饭煲水烧开,把米加进去。
5/11. 水再次烧开后用饭勺不停地搅拌,至米粒开花。
6/11. 盖盖子加热20分钟左右,至粥变得黏稠。
7/11. 下芦笋丁和姜丝,煮5分钟。
8/11. 把虾仁和芦笋条加进去。
9/11. 加足量盐调味。
10/11. 撒入胡椒粉。煮至虾仁熟透即可。
11/11. 出锅前滴几滴香油。