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芦笋虾仁粥

芦笋虾仁粥

nancyW12

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夏天了各种喝粥是常事,不过尝试这种口味的粥纯属灵感忽至。芦笋是我很喜欢的蔬菜,口感脆嫩,有淡淡的甜。经常看到有人拿它和虾仁一块儿炒。其实这两样食材搭配在一起煮粥也很好喝呢。青绿色的粥配淡粉色的虾仁,一口粥下去可以嚼到脆嫩的芦笋丁,鲜甜的虾仁,口感非常好。上周感觉一直在吃土豆,得换换口味~

粥的颜色也非常小清新,乍一看也不会让人有油腻的感觉,就是我片子拍不出这个感觉来哈。芦笋护心,养胃,维生素蛋白质都比一般的蔬菜要高,多吃芦笋,对身体很好哦。
主料
芦笋6根虾仁100克大米大半杯
辅料
姜丝适量橄榄油适量适量
料酒适量白糖适量黑胡椒粉适量
芝麻油几滴

芦笋虾仁粥的做法,共11个步骤

芦笋虾仁粥的做法图解1

1/11. 准备材料。

芦笋虾仁粥的做法图解2

2/11. 大米洗净,滴几滴橄榄油腌制。虾仁用盐,白糖,胡椒粉,料酒和姜片腌制。

芦笋虾仁粥的做法图解3

3/11. 芦笋切掉老根,杆子部分切碎丁,头顶花的部分留一段。

芦笋虾仁粥的做法图解4

4/11. 电饭煲水烧开,把米加进去。

芦笋虾仁粥的做法图解5

5/11. 水再次烧开后用饭勺不停地搅拌,至米粒开花。

芦笋虾仁粥的做法图解6

6/11. 盖盖子加热20分钟左右,至粥变得黏稠。

芦笋虾仁粥的做法图解7

7/11. 下芦笋丁和姜丝,煮5分钟。

芦笋虾仁粥的做法图解8

8/11. 把虾仁和芦笋条加进去。

芦笋虾仁粥的做法图解9

9/11. 加足量盐调味。

芦笋虾仁粥的做法图解10

10/11. 撒入胡椒粉。煮至虾仁熟透即可。

芦笋虾仁粥的做法图解11

11/11. 出锅前滴几滴香油。

小窍门

先烧开水,再加入大米,一直搅拌,可以让米粒开花,粥更粘稠。
芦笋条是为了装饰,自己吃可以全部切成小丁。
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营养信息

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  • 芦笋虾仁粥热量732 千卡
  • 脂肪5.77 克
  • 蛋白质19 克
  • 碳水化合物80.11 克
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