主料 | ||
意面200克 | 芦笋5根 | 虾仁500克 |
淡奶油200克 | 橄榄油少许 | 盐5克 |
白胡椒5克 | 洋葱半个 | 蒜头半个 |
1/10. 烧开水后放入适量的橄榄油,放入意面,烫熟捞出过冷河沥干。
2/10. 虾仁洗净煮熟剥皮备用。
3/10. 洋葱切粒。
4/10. 芦笋洗净切段。
5/10. 锅热下橄榄油,爆香洋葱、蒜蓉瓣。
6/10. 倒入芦笋翻炒至断生。
7/10. 加入虾仁,倒入适量的淡奶油,再加些盐、少许糖、胡椒调味。
8/10. 煮至配料差不多熟后放入意面搅拌一下即可。
9/10. 收汁即可装碟。
10/10. 近照图。
意粉煮熟后捞出过冷水,这样面才不会啪在一起。