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鹅蛋清炒豆腐

鹅蛋清炒豆腐

刘英杰

刘英杰

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主料
豆腐适量
辅料
咸鹅蛋白适量小葱适量玉米油适量
五香粉适量味精适量酱油适量

鹅蛋清炒豆腐的做法,共10个步骤

鹅蛋清炒豆腐的做法图解1

1/10. 豆腐一小块,捏碎。

鹅蛋清炒豆腐的做法图解2

2/10. 准备一个咸鹅蛋。

鹅蛋清炒豆腐的做法图解3

3/10. 将蛋黄和蛋清分离。

鹅蛋清炒豆腐的做法图解4

4/10. 将蛋清切碎。

鹅蛋清炒豆腐的做法图解5

5/10. 与豆腐混合。

鹅蛋清炒豆腐的做法图解6

6/10. 锅内放入底油,放入葱花爆锅。

鹅蛋清炒豆腐的做法图解7

7/10. 放入豆腐和蛋清。

鹅蛋清炒豆腐的做法图解8

8/10. 放入一点点酱油,因为咸鹅蛋已经很咸了所以不用再放盐。

鹅蛋清炒豆腐的做法图解9

9/10. 放入五香粉。

鹅蛋清炒豆腐的做法图解10

10/10. 放入味精即可出锅。

小窍门

1 葱花要比平时炒菜切得多一些。
2 豆腐捏碎容易和蛋清混合,吃不出蛋清的咸味。
3 酱油放一点就好,不要多了,因为蛋清本来就咸。
4 出锅前放入味精。
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营养信息

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  • 鹅蛋清炒豆腐热量240 千卡
  • 脂肪3.7 克
  • 蛋白质8.1 克
  • 碳水化合物4.2 克
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