主料 | ||
鸡蛋1个 | 虾米皮适量 | |
辅料 | ||
黄瓜1个 | 枸杞适量 | 酱油适量 |
醋适量 | 香油适量 | 盐适量 |
1/9. 黄瓜切小块备用
2/9. 枸杞凉水泡着,备用
3/9. 鸡蛋打散,加入一点酱油,一点醋(去腥,料酒也行),一点点盐,几个虾米皮
4/9. 电饭锅接一点水,不要太多,要不然碗放不住。有蒸撑就更好办了,我这就电饭锅,凑合一下吧^_^将碗底抹一点油,因为没有炒菜的油,就滴了几滴香油,为的是不让鸡蛋粘到碗上。把鸡蛋液倒到碗里,放入锅中,开火蒸吧…
5/9. 很快,用不了几分钟就开了,将电饭锅调到保温,等会儿拿出蒸好的鸡蛋,有些气孔…不形象食用
6/9. 将鸡蛋取出,横竖切成小块
7/9. 把切好的鸡蛋放到黄瓜上
8/9. 放入泡好的枸杞
9/9. 加入盐,些许酱油,醋,也可以放点糖(我没有,就滴了点蜂蜜),香油。开吃吧!