鱼香藕片

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爸爸上次做的鱼香茄子大家都很爱吃，我也很喜欢，觉得特别开胃又下饭，那味道美极了，这次看到家里有一块藕，我就借用爸爸做茄子的方法做到藕上，做了这个鱼香藕片，也一样的下饭好吃啊~脆脆的还带有酸甜口味，特别下饭哦~

鱼香藕片的做法，共8个步骤

1/8. 莲藕把皮去掉后切薄片。

2/8. 切好的藕片浸泡在清水内多清洗几遍。

3/8. 拿一个碗里面放入生抽，醋，盐，糖，淀粉用筷子搅拌均匀。

4/8. 锅中热油爆香姜丝蒜米，把瘦肉放入翻炒。

5/8. 炒瘦肉变白后滴入少许生抽。

6/8. 把藕片沥干水分放入锅中翻炒。

7/8. 翻炒至藕片变软倒入之前搅拌好的那碗汁。

8/8. 出锅前撒一些蒜米碎，翻炒均匀即可。

1.酸甜汁调好，炒至藕片熟后倒入，大火收汁即可。
2.最后放点蒜米会味道比较好。

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