入味的凉拌豆腐丝
| 主料 | ||
| 豆腐皮2张 | 香芹3根 | |
| 辅料 | ||
| 姜3片 | 葱3根 | 盐少许 |
| 花椒适量 | 八角1颗 | 辣椒2个 |
| 生抽适量 | ||
凉拌豆腐丝的做法，共5个步骤
1/5. 准备好原料；
2/5. 将豆腐皮改刀切成丝；
3/5. 豆腐丝放入锅中，加入盐、葱、姜、花椒、八角、辣椒，中火煮10分钟；
4/5. 香芹切段，放入加了盐和油的水中焯水；
5/5. 将豆腐丝沥水，焯过水的香芹一起放入盘中，倒入少许生抽、香油拌匀。
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