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鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤

冷太太

冷太太

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做给宝宝吃真的很好、宝宝很爱吃、吃肉的时候一定要当心刺哦~~
鱼头豆腐汤最常用的是鲢鱼头。鲢鱼是温中补气、暖胃润肤的养生食品,适合脾胃虚寒、溏便、皮肤干燥者常食。另外,鲢鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鲢鱼头和嫩豆腐炖煮成汤饮用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。
主料
鲢鱼头半个豆腐一盒
辅料
枸杞六颗适量适量
香菜一颗适量料酒适量
鸡精适量

鱼头豆腐汤的做法,共7个步骤

鱼头豆腐汤的做法图解1

1/7. 鱼头洗净切块、用少许料酒盐腌制一会、[我买了一个大鱼头、所以一半就够了]

鱼头豆腐汤的做法图解2

2/7. 豆腐切十字刀、

鱼头豆腐汤的做法图解3

3/7. 配料切好、枸杞放凉水了泡着备用、

鱼头豆腐汤的做法图解4

4/7. 锅放油烧热、放鱼头小火煎两面金黄、

鱼头豆腐汤的做法图解5

5/7. 放开水放入姜片葱、少许料酒、大火烧开、小火烧15分钟、直至汤呈现成奶白色、

鱼头豆腐汤的做法图解6

6/7. 加入豆腐、大火烧开、小火烧5分钟、起锅之前放盐、鸡精调味、

鱼头豆腐汤的做法图解7

7/7. 装碗、放入泡发的枸杞装饰、放上少许香菜、

小窍门

没有鲢鱼头别的也可以、
一定要烧成奶白色、营养才好、
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营养信息

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  • 鱼头豆腐汤热量1152 千卡
  • 脂肪10.21 克
  • 蛋白质24.51 克
  • 碳水化合物4.89 克
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