| 主料 | ||
| 嫩豆腐适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 食用油适量 | 盐适量 | 酱油半勺 |
| 辣椒酱1勺 | 白糖半勺 | 味精半勺 |
红烧豆腐的做法，共7个步骤
1/7. 准备好三块嫩豆腐。
2/7. 准备好葱、姜、蒜，并切细待用。
3/7. 嫩豆腐切块。
4/7. 锅热油，爆香葱蒜。
5/7. 下入豆腐。
6/7. 加上盐、酱油、辣椒酱一起烧制。
7/7. 起锅装盘。
小窍门
1、嫩豆腐可以放入开水中焯一下，去除豆腥味。
2、嫩豆腐入锅中不要用力翻动，容易弄坏。
2、嫩豆腐入锅中不要用力翻动，容易弄坏。
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