香辣蟹大杂烩

1/9. 青蟹洗干净，，去掉里面的两排一条条的，把壳里的沙袋去掉，对半斩断，加料酒腌制

2/9. 葱白切小段，

3/9. 小米辣切碎

4/9. 花菜切小朵，泡在盐水里

5/9. 年糕泡水里泡软

6/9. 锅里放油，把蟹带着料酒一起炸5分钟，捞出来控油，

7/9. 剩下的油别倒掉，，放葱姜蒜炸香，然后放年糕

8/9. 炸个4分钟，到了年糕软掉，放小米辣，然后把花菜从水里捞出老控干倒进去，然后放上蟹，不断的翻炒，