最近看《小当家》想起之前就想做的一道菜【柿子青椒肉丝】，今天拿来实践，绝对可以在家自己做，接下去会将小当家里菜谱尽量复刻一遍，如实际可操作，会和大家分享。
| 主料 | ||
| 青椒3个 | 猪瘦肉1块 | 柿子3个 |
| 蛋清1个 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 盐适量 | 绍酒适量 |
| 生粉适量 | ||
柿子青椒肉丝的做法，共8个步骤
1/8. 准备好材料
2/8. 猪肉用水冲洗
3/8. 切成肉丝，下绍酒，按摩至全部吸收，放入蛋清，继续捏到全部吸收
4/8. 柿子将馕取出，柿子肉压成泥
5/8. 煸炒肉丝至8分熟，捞出
6/8. 锅里下青椒丝，大火快炒一会
7/8. 下柿子泥和盐
8/8. 拌入肉丝炒匀即可
小窍门
柿子入菜，甜味会减，喜欢甜味重的可以适当加些糖，记得吃过柿子后不要吃蟹，也尽量避免海鲜等食材。
点赞(9238)
分享到：
青椒肉丝的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共12071人查看，0条评论
营养信息
详细信息>>- 柿子青椒肉丝热量1345 千卡
- 脂肪18.73 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物27.8 克
相关知识
- 1蛋清的小妙用
- 2蛋清的营养分析_蛋清的食疗作用_的适用人群_蛋清的食品用途
- 3鸡蛋清面膜有什么作用 鸡蛋清面膜还可以加入哪些其他的东西
- 4男星吃不加盐的蛋清炼成强硬身材
- 5青椒的选购技巧_青椒的存储_青椒的食用方法_青椒贴士
- 6青椒的功效与作用_青椒的营养价值_青椒的适合体质_青椒的食用禁忌
- 7青椒的营养价值
- 8如何选购青椒
- 9柿子的食用方法_柿子的制作技巧_柿子的食用禁忌
- 10柿子的选购_柿子的存储
- 11柿子的功效与作用_柿子的营养价值
- 12柿子的好处
- 13猪瘦肉的功效与作用_适合体质_食用禁忌_如何挑选_制作技巧
- 14苦瓜猪瘦肉汤可以治疗毛囊炎
- 1592头生猪瘦肉精超标
- 16清热明目：夏枯草生地煲猪瘦肉
吃蛋清100克，热量144千卡
相当于开车72分钟消耗的热量...
吃猪瘦肉100克，热量395千卡
相当于洗衣服184分钟消耗的热量...
吃柿子100克，热量71千卡
相当于推举24分钟消耗的热量...
寿司
牛奶炖蛋
赛螃蟹
辣白菜
阳春面
冬瓜汤
辣子鸡
馒头
红烧排骨
麻酱豆角
荷叶粉蒸肉
铁板鱿鱼
