| 主料 | ||
| 辣椒面2大勺 | 白芝麻1大勺 | 姜1块 |
| 葱白1块 | 丁香4-5粒 | 桂皮2块 |
| 草果2枚 | 八角3颗 | 香叶3片 |
| 花椒1大勺 | ||
四川红油的做法，共3个步骤
1/3. 锅内放250g植物油，入葱白+姜片，等油内有细小的泡沫升起时将火转到最小；
2/3. 将配料B逐一入锅搅拌均，熬10分钟（不时搅拌，以防糊锅）；
3/3. 10分钟后加入 C 配料，继续用小火熬制5分钟，晾凉，装瓶备用即可。
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