这个汤不寒不热，而且清润滋补，老少皆宜。具有滋润、提神补气、生津止渴的功效。
对人体新陈代谢，维护肝、肾及心藏机能有显著的功效。
对人体新陈代谢，维护肝、肾及心藏机能有显著的功效。
| 主料 | ||
| 猴头菇花适量 | 花旗参10克 | 麦冬10克 |
| 玉竹20克 | 蜜枣2个 | 鸡1/2个 |
| 猪瘦肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜片3块 | 盐适量 | |
猴头菇花旗参煲鸡汤的做法，共4个步骤
1/4. 猴头菇用水泡15-20分钟，挤干水份。
2/4. 鸡切成大块和肉起用清水煮2分钟，用凉水洗净浮沫备用
3/4. 把所有汤料放汤锅里，加8大碗水于锅内，大火烧开后改用中小火煲2到3个小时。
4/4. 加适量盐调味即可。
小窍门
材量大约是3人份量
如果怕油腻的，可先把鸡皮去掉再煲汤。
花旗参可以一开始放也可以到最后半小时才放进去
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营养信息
详细信息>>- 猴头菇花旗参煲鸡汤热量1640 千卡
- 脂肪18.23 克
- 蛋白质38.2 克
- 碳水化合物272.5 克
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