广式草莓豆沙月饼

1/17. 饼皮原料备用；

2/17. 转化糖浆，枧水，食用油倒入大碗内混合，搅匀；

3/17. 放入面粉；

4/17. 混合成面团；

5/17. 包上保鲜膜醒一小时

6/17. 醒好的面团分成20g一个，草莓馅分成10克一个，绿豆沙分成20克一个；

7/17. 取一个绿豆沙球按扁，放入草莓馅；

8/17. 像包油酥一样收口滚圆；

9/17. 取一面团按扁，放入绿豆沙；

10/17. 像包油酥一样，利用右手虎口慢慢收口；

11/17. 将包好的月饼，搓圆，放面粉中滚上一圈，再放到手心重新搓一遍；

12/17. 模具中撒面粉，将圆球套入模中；

13/17. 朝下按出月饼即可（按的时候不要太用力了）；

14/17. 将所有的月饼做好，码入放了锡纸的烤盘上；

15/17. 喷上一层清水；

16/17. 烤箱预热200度，中层，20分钟。烤5分钟后，拿出刷上一层全蛋液；