主料 | ||
鸡中翅200克 | 陈年普洱茶5克 | |
辅料 | ||
葱小段 | 姜小块 | 大蒜2瓣 |
盐适量 | 蚝油两汤匙 |
1/9. 烧开一壶水,普洱茶放入杯,倒入少量开水快速冲洗茶后再倒入开水把茶叶泡开。
2/9. 鸡翅洗净后,用竹签在上面扎扎便入腌制入味。
3/9. 葱姜蒜切碎备用。
4/9. 取100毫升泡开的茶水倒入一个大碗里。
5/9. 放入约两汤匙的蚝油和5克盐。
6/9. 放入切好的葱姜蒜搅匀。
7/9. 把鸡翅放入调好的茶水中入冰箱腌制6小时以上。
8/9. 烧烤炉接通电源后,调到中火,放入鸡翅慢慢煎熟。
9/9. 鸡翅在煎的时候要经常翻动,使两面均匀受热,煎至两面微黄煎熟即可食用。