清蒸螃蟹

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中秋，大螃蟹估计是少不了，做法也很简单，清蒸最得朕意~做法其实简单的不行，不过我还是决定发一发。。。不然对不起跟它奋战的时光！

清蒸螃蟹的做法，共7个步骤

1/7. 螃蟹，我喜欢公的~

2/7. 扔进盆里，松绑刷洗，建议多洗两边，不过小心手~我带着手套弄的

3/7. 与此同时，请把蒸锅做上水

4/7. 等蒸锅水开，迅速把螃蟹以四脚朝天式扔进去盖盖子

5/7. 蒜拍成泥待用

6/7. 加入醋、盐、生抽、香油、蒜调成汁儿

7/7. 五六分钟出锅，蘸汁即可

最好先把锅做开，然后再放进螃蟹，能让蒸汽瞬间使黄和膏凝固
四脚朝天式------防止大家忘记时间蒸过了，黄流出

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