黑豆馒头

1/12. 黑豆洗净，滤干水分。

2/12. 将黑豆用料理机打成豆粉。

3/12. 黑豆粉和面粉加入大碗里。

4/12. 酵母用少量的温水溶化。

5/12. 酵母和牛奶加入面粉里，用筷子搅匀。

6/12. 揉成光滑有面团，将面才发酵至2倍大。

7/12. 发酵好的面团取出来排气，揉匀，分成均匀6等份。

8/12. 整形，放在锅里，再松驰20-30分钟即可开火蒸制。

9/12. 蒸好的馒头就这么吃当然可以，如果想获得更好的口感，可以做成煎馒头片，准备好鸡蛋液，放入盐打匀。

10/12. 将馒头片放入，均匀裹上蛋液。

11/12. 平底锅倒油，开火，油热后，将馒头片放入煎制。