| 主料 | ||
| 豆腐等适量 | 味噌适量 | |
味噌豆腐汤的做法，共4个步骤
1/4. 味噌，一种日本豆面酱。
2/4. 嫩海带牙、豆腐丁、葱花。
3/4. 这道汤基本上是“洗锅汤”。等其他菜都炒好后，如果上一个菜没烧糊或不是很重口味的菜，就直接加些清水，烧开。放入嫩海带牙、豆腐丁。
4/4. 再烧开后，放入葱花，关火。将一勺味噌放在锅铲上，再舀些汤，将它兑开，放入汤内拌匀即可。
小窍门
味噌是咸的，基本上无需再放盐了。
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