中秋佳节，沪上人家基本都有几样食物必吃，芋艿，毛豆，鸭子，石榴，当然还有月饼啦，不过家附近的菜场还是没有活禽交易，所以选了些鸭翅膀，中秋之夜卤出来边吃边赏月，甚是惬意。
| 主料 | ||
| 鸭翅12只 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 啤酒1罐 | 八角适量 |
| 香叶适量 | 桂皮适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 老抽适量 | 生抽适量 |
| 姜适量 | ||
酒香鸭翅的做法，共3个步骤
1/3. 将鸭翅膀洗干净，放入锅中，倒入一罐啤酒
2/3. 加入葱姜、八角、香叶、桂皮、糖盐、老抽、生抽，适量清水卤煮
3/3. 待锅内汤汁收到浓稠状态，鸭翅上色后即可出锅。
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